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Código: Descripción de Puesto
Versión: 1
Área o Proceso: Operaciones Página: 1 de 2
Descripción de Puesto
Nombre del puesto : Panadero Principal Reporta a : Jefe de Tienda
Departamento Proyecto/Cliente :Operaciones Tipo de Contrato : 6 meses
Ubicación : Surco, Lima - Perú Nível Educativo :Profesional o estudiante de
últimos ciclos. Rango Salarial :S/ 1,200 a S/ 1,800.00 Jornada Laboral :Tiempo Completo
Descripción General del puesto : El Panadero Principal deberá liderar el área de cocina, verificando el stock y asegurando la producción para atender las necesidades de los clientes, y así obtener los resultados deseados por la empresa. Su prioridad será mantener los níveles de producción diario y supervisar la labor del asistente panadero.
Responsabilidades Claves (puede realizar otras tareas que se soliciten, que no se abordan específicamente en este documento)
- Supervisar las áreas de tienda: Cocina, Producción y Limpieza.
- Controlar el stock de insumos y mantener el reporte actualizado.
- Solicitar reposición de mercadería e insumos para cocina y producción.
- Mantener el orden y limpieza de cocina.
- Recepcionar y verificar la reposición de mercadería con proveedores.
- Supervisar el proceso de producción.
- Revisar equipo del área asignada para programar mantenimiento correspondiente.
- Otras funciones inherentes al puesto.
- Requisitos Principales del puesto : Educ ación y Entrenamiento especifico
- Carrera profesional culminada o estudiante de últimos ciclos de Panadería, Pastelería y
Gastronomía o afines.
- Curso o especialización en restauración (deseable)
- Inglés Básico (deseable)
Experiência Laboral
- 6 meses de experiência en rubro de restaurantes y/o atención al cliente (deseable)
Habilidades Requeridas
Habilidades Técnicas Competencias Principales
- Capacidad para utilizar aplicaciones Coordinación de Internet Escucha activa
- Conocimiento MS Office Orientación al cliente
- Gestión del tiempo
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Tipo de puesto: Tiempo completo, Indefinido
Salario: S/.1,050.00 - S/.1,200.00 al mes
Consideraciones ante el COVID-19: Las superficies comunes se deben desinfectar con regularidad. Es imprescindible el carnet de vacunación y el uso de mascarilla.
Fecha de inicio prevista: 06/07/2023