Administrador de Restaurante

  • La Molina
  • Copeta Heladeria Artesanal

FUNCIONES:

  • Liderazgo y responsabilidad en la gestión del equipo humano para asegurar un entrenamiento efectivo y una experiência óptima del cliente.
  • Garantizar el cumplimiento de procesos operativos, seguridad alimentaria, abastecimiento de productos y cuadre de caja.
  • Mantener la seguridad, correcto uso y mantenimiento de los activos de la tienda.
  • Desarrollar operativamente la tienda y cumplir con metas de ventas, costos, calidad y servicio al cliente.
  • Potenciar el desarrollo del personal a cargo.
  • Dirigir al equipo hacia los objetivos establecidos y generar informes mensuales basados en indicadores de gestión.
  • Realizar pedidos semanales según análisis de ventas y stock.
  • Supervisar la preparación y venta del producto, controlar calidad e higiene.
  • Resolver quejas o reclamos de clientes y ejecutar planes de mejora.
  • Controlar el margen bruto, gestionar inventarios y registrar datos de personal.
  • Verificar el funcionamiento de áreas operativas y servicio, así como el mantenimiento del local.
  • Cumplir horarios flexibles de trabajo, con un día de descanso entre lunes y jueves.
  • Atención al cliente

Perfil :

  • Profesional técnico o universitario en Administración, Turismo, Hotelería, Ingeniería o carreras afines.
  • Experiência mínima de 1 año como Administrador de Restaurante.
  • Disponibilidad para trabajar de Lunes a domingo con un día de descanso, con turnos rotativos de apertura y cierre.
  • Conocimientos en Gastronomía y capacidad de liderazgo son altamente valorados.
  • Profesional líder, proactivo, empático y comprometido con el crecimiento laboral y la gestión en la empresa.
  • Experiência exitosa en administración de restaurantes por más de dos años.
  • Capacidad para manejar el food cost y estados financieros.
  • Orientación al servicio al cliente, tanto interno como externo.
  • Conocimientos intermedios en Microsoft Word y Excel.

OFRECEMOS:

  • Todos los beneficios del personal en planilla
  • Buen ambiente laboral
  • Crecimiento profesional
  • Descuentos corporativos

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: S/.1,500.00 al mes

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