Administrador de Operaciones de Servicio de

Newrest, empresa transnacional dedicada al rubro del Catering, expandiéndose actualmente en más de 49 países y presente en el Perú desde hace 13 años. Orientados hacia la gastronomía; mantenemos nuestras operaciones presentes en Catering Aéreo, Concesiones, Retail y prestaciones de alimentación, mantenimiento y hotelería en Sitios Remoto (régimen).

Actualmente nos encontramos en búsqueda de ADMINISTRADOR CON EXPERIENCIA EN SERVICIO DE ALIMENTACIÓN, HOTELERIA EN CAMPAMENTO MINERO con el siguiente perfil: Requisitos :

• Profesional egresado de carreras en Administración, Turismo y Hotelería, Nutrición, Industrias alimentarias o carreras afines.
• Experiência de 03 AÑOS en el cargo de Administrador, Jefe de Contrato o Jefe de LAVANDERÍA en SITIOS REMOTOS (CAMPAMENTOS)
• Experiência de 02 AÑOS EN OPERACIONES DE SERVICIO EN SITIO REMOTO o CAMPAMENTO.
• Experiência en servicios de atención mayor a 1500 comensales (DESEABLE)
• Conocimiento en control de costos y presupuesto
• Manejo de Office a nível INTERMEDIO.
• Disponibilidad para laborar en REGÍMEN 2X1 (14X7, 28X14 21X42 de acuerdo a Operación)
• Disponibilidad para laborar en CAMPAMENTO MINERO

BENEFICIOS

• Ingreso a planilla desde el primer día (beneficios de ley).
• Cobertura al 100% en el Campamento de Alimentación + Hospedaje
• Cobertura al 100% en Traslados (Lima - Operación / Operación - Lima)
• Seguro médico privado (EPS) cubierto al 100%, superado el periodo de prueba.

FUNCIONES:

• Supervisar el abastecimiento del comedor principal y periféricos teniendo en cuenta las exigencias del cliente y criterios de inocuidad alimentaria
• Administrar que los requerimientos del cliente relacionados con el área de catering y mantenimiento se encuentren dentro de los parámetros contractuales.
• Supervisar que las áreas de producción, mantenimiento y hotelería cumplan con los estándares de calidad y oportunidad de servicio.
• Analizar y mantener los costos de producción dentro de los parámetros definidos por la empresa.
• Realizar auditorías internas
• Informar oportunamente al Gerente de Proyecto y al área de Calidad, los incidentes que pongan en riesgo la eficiencia y calidad del servicio.
• Aplicar técnicas e instrumentos de venta con el cliente con el fin de generar ingresos al contrato a cargo.
• Gestionar las quejas y reclamos, consolidando la información para analizar estrategias de solución a futuro y reportar al Gerente de Proyecto y Gerente de Operaciones.
• Verificar el cumplimiento de las normas de sanidad y calidad para las distintas áreas dentro del contrato, de acuerdo con los procedimientos y lineamientos establecidos por la Gerencia de Calidad.

**Newrest es una empresa que mantiene una política inclusiva de contratar personas con habilidades diferentes