Jefe de Servicio

JEFE DE SERVICIO EN RESTAURANTE

Requisitos

• Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, fines de semana y feriados
• Experiência mínima de 2 años como jefe de Restaurante o moza de salón.
• Experiência en servicio - mozo - atención al cliente.
• Conocimiento en manejo de herramientas informáticas nível intermedio.
• Inglés avanzado (Indispensable).
• Conocimiento de A&B, Vinos BPM.
• Proactivo, calidad en atención al cliente, responsable, disciplinado.
• Capacidad de tomar decisiones y trabajar bajo presión.

Funciones

• Responsable del servicio en el restaurante
• Manejo de personal servicio (horarios, presentación, entrada, salidas).
• Responsable de informes y reportes diarios.
• Supervisar y controlar el armado y la preparación del salón
• Verifica el adecuado funcionamiento de las maquinarias y estaciones del restaurante.
• Manejar y revisar el sistema de de reservas
• Atender los conflictos e inconvenientes que puedan surgir en el transcurso de la operación.
• Mantener comunicación entre Salón y cocina para garantizar el correcto desarrollo del servicio.
• Supervisar las tareas de cierre. Coordina las actividades de limpieza.
• Realizar el reporte de asistencias y tardanzas.
• Realizar stocks físicos al cierre de semana (vino, bar, demás existencias del salón).

Competencias

• Comunicación efectiva.
• Atención al detalle.
• Organización.
• Orientación al cliente.
• Desarrollo de Equipos.
• Liderazgo.
• Empatía.
• Proactividad.
• Escucha activa.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: A partir de S/.2,000.00 al mes