Jefe de Cocina - Cevicheria Terminal Pesquero

  • Huacho
  • Terminal Pesquero

Terminal Pesquero, restaurante peruano de gran trayectoria culinaria, de años de brindar un excelente servicio y de constante expansión en el mercado gastronómico. Además de contar con una gran variedad de platos marinos y nuestra especialización en Ceviches. Te invita a ser parte de su equipo en el puesto de ¡Jefe de cocina!

Como Jefe de Cocina serás responsable de :

  • Supervisión y delegación de personal de cocina (7 Personas).
  • Planeamientos de producción y compras de insumos y materiales.
  • Brindar soluciones antes problemáticas de forma inmediata.
  • Reportar y comunicar al administrador, de igual manera al chef corporativo.
  • Correcto manejo de insumos y equipos.
  • Supervisión de las diferentes áreas en cocina, ver la productividad, el desempeño de los trabajadores.
  • Velar por las recetas y la calidad de los alimentos.
  • Preparación de los platos bajo estándares de la marca.
  • Conocimientos de BPM.
  • Llevar el control de stock de los productos e insumos que se utilizan.
  • Verificar la correcta presentación y sabor de los platos antes de ser despachados.
  • Encargado de la elaboración de reportes de apertura y de cierre (stock, existencias, movimientos y ventas). - Dominio de cortes y puntos de cocción.

Terminal Pesquero te ofrece :

  • Horario: Lunes - Domingos 8:00 am - 5:30 pm
  • Descanso Rotativos : Lunes y Jueves
  • Remuneración: S/ 2300 - 2500
  • Beneficios de acuerdo a ley - Alimentación - Excelente clima laboral

Para formar parte del gran equipo de Terminal Pesquero, deberás :

  • Experiência de 2 años en el puesto. - Carnet de Sanidad - Residencia aledaños a Jesus Maria, Barranco.
  • Experiência de 5 años en el rubro.
  • Persona organizada, creativa, proactiva y apegada a las normas.
  • Estudios en Gastronomía y Hotelería tecnicos o universitarios. - Especialización en pescados y mariscos (valorable)

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: S/.2,300.00 - S/.2,500.00 al mes

Pregunta(s) de postulación:

  • ¿En qué distrito vives?
  • ¿Que edad tienes?
  • ¿Cuantos años tienes de experiência como Jefe de cocina?
  • ¿Cuentas con estudios de cocina?
  • Bríndanos tu número de teléfono y Whatsapp