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Estamos buscando Asistentes de Cocina - Parrilleros para nuestro Local del Cercado de Lima.
Nuestro local de Carnes y Parrillas, Quechua Grill, con amplia experiência en el rubro de restaurantes se encuentra en la búsqueda del mejor talento para cubrir el puesto de Asistente de Cocina - Parrillero.
Requisitos :
- Estudios técnicos concluidos en gastronomía.
- Experiência mínima de 2 años en restaurantes de comida Fusión Criolla y/o de Carnes y Parrillas.
- Conocimientos de BPM y seguridad alimentaria.
- Disponibilidad para trabajar en el centro de Lima.
- Contar con Carnet de Sanidad para manipulador vigente.
Funciones:
- Apoyo de salteados
- Producción (Mise en place)
- Apoyo en el área de frios
- Producción, porcionamiento, almacenamiento y conservación de insumos, así como su correcta rotación.
- Elaboración y ejecución de platos de la carta siguiendo la receta base establecida.
- Cocina a la Parrilla, principalmente de Carnes
- Cumplir con las normas de sanidad, calidad y BPM.
- Realizar reporte de producción, mermas y conteo físico del stock actual.
- Apoyo en las áreas de almacén y recepción de proveedores.
- Limpieza de Cocina
- Otras funciones inherentes al cargo.
Beneficios:
- Ingreso a planilla régimen Mype, beneficios de ley.
- Alimentación cubierta al 100%
- Sueldo acorde al mercado, a tratar según experiência.
- Horario laboral de 48hrs a la semana (6 dias)
- Capacitación constante y desarrollo de línea de carrera.
Tipo de puesto: Tiempo completo, Permanente
Salario: S/.1,500.00 al mes
Fecha límite para postularse: 01/04/2023
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