Especialista de Grupo Aplicaciones (I&r)

Resumen de posición

Ubicación : Fábrica Lima Tiempo : Completo Reporta a : Application Group Manager

Propósito de la Posición :

• Desarrollar los nuevos productos y renovaciones de los productos actuales, de acuerdo a las Políticas Nestlé y Normatividad Legal, de manera de garantizar el cumplimiento de los planes de innovación y renovación de los negocios.
• Proveer soporte a la fábrica bajo el marco que provee el CTAG y alineado con las prioridades locales y del negocio.
• Operar lo existente: Dar soporte en la implementación de estándares de manufactura y competencias de la categoría en la fábrica, proveer soporte técnico y desarrollar las actividades para el desarrollo de recetas locales y gestión de materiales para la categoría.

Un día en la vida de...

• Adecúa las recetas locales mediante el diseño, definir las especificaciones de materias primas.
• Lidera proyectos de renovación y adecuación (incluyendo las renovaciones para mejoras de costos) e identificar oportunidades de ahorro.
• Desarrolla y da soporte a la armonización de materias primas.
• Desarrolla Label D para los proyectos
• Diseño de los test de calidad (sensorial, KQT y fisico Químico) y dar soporte para el diseño del test 60/40.
• Da el soporte a la implementación de nuevos productos y tecnologías alineadas con las prioridads del negocio.
• Provee soporte técnico e insight local al equipo del proyecto.
• Asegura entregables y aprobaciones de acuerdo al proceso NPDI.
• Da soporte a la transferencia de conocimientos entre el GA y el R&D.
• Contribuye activamente al network de especialistas de su categoría en producto y proceso
• Provee soporte de productos y materias primas de primera línea a la fábrica.
• Participa en actividades y proyectos de mejora. (Ej. Equipo de optimización de procesos, OPEX).
• Investigar nuevas materias primas y tecnologías en busca de la optimización del costo como parte del Nestlé Continuous Excellence (NCE)
• Mantener actualizada la información sobre nuevos productos o productos existentes en el MD.
• Definir y asegurar que las especificaciones de los productos esten alineadas a las políticas corporativas de Nestlé y del país.
• Desarrollar proveedores para materias primas unicas en coordinación con Aseguramiento de Calidad y Compras
• Verificar que el ingreso de los primeros lotes de las materias primas nuevas cumplan con los parametros establecidos en las especificaciones SAP
• Seguimiento a los Test de Calidad (sensorial, KQT y fisico Químico) y test de consumidores para el desarrollo de los productos y mejoras respectivas.
• Participar del equipo de seguridad alimentaria de acuerdo a la necesidad de la fábrica
• Asegurar la validación y liberación de nuevas líneas o modificaciones mayores en las líneas de producción.

Lo que te hará exitoso

• Educación Universitaria :Industrias Alimentarias, Ingenieria Química , Ingenieria Industrial o afines

• Indispensable - Conocimiento en tecnología de alimentos/procesos de producción Indispensable - Experiência en plantas de panificación, harinas o similares :

• Indispensable - Conocimiento del sistema de calidad :

• Indispensable - Conocimiento de normas alimentarias que rigen los productos que se elaboran.

• Inglés: Intermedio Indispensable

• Deseable - Conocimiento y entrenamiento en análisis sensorial de las categorías que maneja

• Deseable - Conocimiento de SAP en los roles que le corresponden (Manejo del MRS -W y RM - SAP)