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REQUISITOS:
- Estudios Técnicos en cocina, culminados o truncos.
- Experiência mínima de 1 año en el puesto en cocina.
- Conocimiento en preparación de platos fríos, calientes, ensaladas y postres. De preferencia experiência en cocina nacional.
- Experiência en trabajos en el rubro hotelero.
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.
Alistar equipos, utensilios y productos en la cocina.
-
Preparar salsas frías y calientes.
-
Limpiar y ordenar equipos, utensilios y área de trabajo al finalizar el turno.
-
Elaborar menús.
-
Manejar la bodega de la cocina . :
-
Conocer los tiempos de cocimiento de los alimentos
-
Conocer las recetas estándar de la cocina
-
Conocer los tipos de cortes en las carnes
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Conocer y aplicar las técnicas para almacenar alimentos
-
Evitar desperdicios de materia sobrante al elaborar platillos
-
Don del servicio, enfoque al detalle y compromiso. Acostumbrado a trabajar con mucha exigencia.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Salario: S/.1,500.00 - S/.1,800.00 al mes
Experiência:
- Un: 1 año (Deseable)
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